相信朋友們的冰箱中肯定是塞得滿滿當當的，什麼東西都有，畢竟現在人看來冰箱是無所不能的，而在冰箱里面都會凍一些大蝦，魚肉，豬肉之類的，這樣的話也方便我們隨時隨取。不過這冰箱里面冷凍過的食材，很多朋友呢在解凍的時候都會出現一些小紕漏，以至于解凍好的肉質完全沒有新鮮的好吃。

今天我來教您一個解凍魚的方法，保證這解凍出來的魚和新鮮的營養美味。而且這個方法又快又方便。

1、準備白醋，白醋是酸性物質，可以軟化肉的組織，可以讓魚肉化凍的更快，也有去腥的作用。

大碗中放入一點食鹽，白醋，倒入50度左右的溫水，接著把這鹽醋水直接給它淋在魚肉上。

2、很多人解凍魚的時候都喜歡拿水泡，這樣解凍太耗時間，魚的肉質會發白髮硬，味道不太好吃，烹飪出來的魚就不夠鮮美了，而用鹽醋水既可以快速化凍，又不會讓它損失營養和鮮味。

3、鹽醋水全部涂抹在魚身上之后，靜置15分鐘左右，鱗片還有肉質都已經慢慢軟化，中間摸起來還有一個硬芯，但是不耽誤處理了，把魚處理干凈后，魚肉就沒有腥味了。就可以拿去烹飪了。

這個解凍魚的方法你學會了嗎？